ヘルシー☆トロカレイの酢豚

トロカレイを一口大に切って、塩コショウし、片栗粉をまぶして熱したフライパンに油を大さじ１入れて全面を焼き、皿にあける。

玉ねぎ、人参、たけのこ、しいたけは一口大に切って、熱したフライパンに大さじ１の油をしいて根菜から炒める。

野菜に火が通ったら、☆を全て入れて煮立たせる。トロカレイを入れて全体的にからませたら、最後に酢を入れて火を止める。