美肌【とろ焼き豚足】外カリカリ中はトロ♪
Description
トン足さん。食うたら次の日 即効ね♪
嘘やと思うんやったら･･･食うてごらん♪
ほっぺプルプルなっとるから（笑）
嘘やと思うんやったら･･･食うてごらん♪
ほっぺプルプルなっとるから（笑）
pegupepepe
材料
（2人分（焼き物とスープと2メニュー分））
とんそく
2パック
太ネギ
青い所は茹でる時。白い所は薬味に。お好みで
茹で筍スライス
お好きなだけ
茹でたほうれん草など青菜
お好みで
にんにく
潰さず切らずで 丸ごと2粒
1/2cup程
■
【調味料】
茹でる時の酒
1/2cup程
スープ時の酒
1/2cup程
米にまぶす胡麻油
大匙1程
塩
お好みで
ミツカン追いがつおつゆ
お好みで
柚子胡椒
お好みで
祇園七味（黒七味）などなど
あればお好みで
作り方
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1
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ほれ。こんなん。スーパーで見かけるやろ？これ下拵えしてあるんでね。お手軽ね。どーせなら焼き物とスープ、2メニューやろか♪
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2
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太葱の青い所は茹でる時に。で 白い所や筍・青菜類はスープの方の具になりますよ。
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3
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圧力鍋にパックから出した豚足と ネギのくずを入れ、やや かぶる程の水と 酒1/2cup程を入れ。
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5
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多少は 噛み応えが欲しいので 17～18分程。吸う様な とろっとろがお好きであれば 25分程に。
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6
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火から外しピンが下がるまで待ち。
パカッ⌒♪
おぉぉぉぉ;.:*:･°
とろとろっ♪
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7
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鍋から2つ出し。
網で炙って
（コンロ・魚焼きグリルでOK）
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8
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もう出来た（笑）
焦げ目つけてね♪
外はカリカリ♪ 中は とろろん♪
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9
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柚子胡椒と 塩がお薦めです(^m^*)
もっと香りたかったら 黒七味。山椒系が香るアッサリ ・ピリリな黒い七味です。
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10
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ぁぃ。まだ豚足が2つ取り残されておる鍋がありますね。
余す事なく 骨の髄まで吸い尽くしましょ。
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11
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次記事で の髄まで吸い尽くす【豚足とお米のスープ】食いましょか♪(｡-.-｡)
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お肌ぷるぷる♪【豚足とお米のスープ】
http://cookpad.com/recipe/1125393
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コツ・ポイント
下処理済み・食べ良い様にしてある市販のパック物使いましょーね♪なので下ごしらえ
胡椒や生姜、にんにくなどは無くてＯＫですよ。圧力鍋でアララ簡単♪は・っやーい♪
どうせやから 豚足とお米のスープも作って 骨の髄まで吸い尽くしちゃいましょ。
胡椒や生姜、にんにくなどは無くてＯＫですよ。圧力鍋でアララ簡単♪は・っやーい♪
どうせやから 豚足とお米のスープも作って 骨の髄まで吸い尽くしちゃいましょ。
このレシピの生い立ち
アタイは福岡（山笠があるけん博多たい）が長くてね♪
博多では とろとろのとん足を 網で炙って
カリカリ はふはふ・とろとろ♪と かぶりつくのね（笑）
塩と柚子胡椒で。 くぅっ;.:*:･°
博多では とろとろのとん足を 網で炙って
カリカリ はふはふ・とろとろ♪と かぶりつくのね（笑）
塩と柚子胡椒で。 くぅっ;.:*:･°
このレシピの作者
pegupepepe
