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簡単★鮭とキャベツのちゃんちゃん焼き

簡単★鮭とキャベツのちゃんちゃん焼きの画像

Description

鍋に入れて、ほうっておくだけでめちゃめちゃ簡単にできます。
でもめちゃめちゃおいしいです┃∀｀)

材料 （２人分）

鮭（塩鮭でも生鮭でも可）
2匹
キャベツ
1/2個
もやし
1/2袋
にんじん
1/3本
タマネギ
1/2個
その他あまってる野菜やキノコたち
適量
★酒
大さじ２
★みりん
大さじ２
★味噌
大さじ２
バターorマーガリン
大さじ２

作り方

  1. 1

    塩鮭を使う場合は水に酒大さじ２を入れ、塩を抜いておく。
    ＊生ぐさいのが嫌な人は生鮭も。

  2. 2

    鍋にキャベツを芯の方から敷き詰めていく。他の野菜も同様に敷き詰めていく。

  3. 3

    一番上に鮭を載せて、ふたをして弱火にかける。
    ＊このとき弱火でないとこげてしまいます！！

  4. 4

    5分ほど経ったら、様子を見て野菜がしんなりし、鮭に火がとおっていたら火を消して、余熱で蒸らす。

  5. 5

    ★の調味料を混ぜて味噌だれを作り、４の上にかける。

    ＊ちょっとこげさせるとおいしいです！

  6. 6

    その上にバターをのせて出来上がり！！

コツ・ポイント

・蒸らすとキャベツの甘みがじわーっと広がるので、火が通ったら少し蒸らしてください☆
・私はいつも安い冷凍の塩鮭を使うので、酒を入れた水に鮭を入れて解凍しちゃいます。
・タジン鍋でも、フライパンでも、レンジでも調理可能です。

このレシピの生い立ち

実家からキャベツを大量に貰って何かおいしい食べ方はないかと模索しました(；・∀・)とっても簡単に出来て、野菜もたくさん食べれるから一石二鳥★妊婦さんにもオススメです！！
レシピID : 1126087 公開日 : 10/05/14 更新日 : 12/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年11月2日
写真
れぐれぐ
お野菜たっぷり嬉しいですね

お野菜たっぷりのつくれぽ嬉しいです★

2014年1月23日
写真
オッコトヌシ婦人
新鮮で美味しかったです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

野菜たっぷりでおいしそう★つくレポありがとう！！

2013年12月12日
写真
ちょちょここさん
ちょっと水が出てしまいましたがとっても美味しく野菜たっぷり

野菜たっぷりいいですね★

2010年11月8日
初れぽ
写真
ゆきらっくま
鮭とたっぷり野菜が美味でした♪簡単に出来るのも、嬉しいです^^

おしゃれに作ってくれてありがとうございます(´・∀・｀)

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( )
seini
簡単★鮭とキャベツのちゃんちゃん焼き
by seini