サクッ！あま～フロランタン♡

バターをクリーム状に練り、砂糖とあわせます。２つが合わさったら溶き卵を4回くらいに分けて加えます。その都度良く混ぜます。

薄力粉の半量を入れて、引き続き泡だて器でなきませます。ゴムベラにもちかえて、残りの薄力粉をさっくりと切り混ぜます。

大体なじんだら、新聞屋さんでもらうくらいのサイズのビニール袋に入れます。手で押して一塊にし、冷蔵庫で30分以上休ませます

ビニール袋のまま、幅いっぱいに正方形になるように伸ばします。袋を観音開きにし、天板に乗せます。

180度で10分焼きます。④で作った生地にアーモンドを絡ませ、半焼きのクッキーに広げます。再び15分焼きます。

すぐにまな板の上にのせ、包丁で切ります。