甘辛!キムチ肉豆腐の画像

Description

甘辛いです。旨い♪
好みに応じ、キムチの甘みと辛み次第で醤油、砂糖、みりんの量を調整してください。

材料 (2~3人前)

豚バラスライス肉
200g
1丁
60g(これしか残ってなかった)
10枚
A だしの素
1袋
1カップ弱
A 醤油
大さじ2杯
A みりん
大さじ2杯
A 日本酒
大さじ2杯
A 砂糖(好みにより無しでもおk)
大さじ1杯
すりおろしニンニク(チューブ式)
好みに応じて10~20g
七味または一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まずは材料の準備。

    豆腐は6等分。
    肉はざっくり2等分。
    絹さやをあまった鍋で湯通ししとく。

  2. 2

    写真

    Aと豆腐を鍋で煮る。煮立ってきたら、肉投入。

  3. 3

    写真

    キムチとすりおろしニンニクを投入。
    しばし煮つめて味調整。

    キムチが好きな人は少量追加してもOK。

  4. 4

    写真

    皿に盛り付け、絹さやをのせて色合い調整。
    七味または一味唐辛子で辛さ、風味を効かせる。

    完成!

コツ・ポイント

☆普通の肉豆腐と違い、キムチの風味を考慮し、好みで塩分、砂糖調整が必要です。
☆水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯に載せてスタミナ丼にしてもおいしそうでした♪
☆キムチが60gしかなかったので増やしてもいいかも。その場合、要味調整。

このレシピの生い立ち

豆腐があまってたのでなんか作ろうと思って、冷蔵庫の残り物で作りました。
レシピID : 1129415 公開日 : 10/05/17 更新日 : 10/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ずぼら大好き女子
簡単で美味しくできました!また作ります♪

簡単おいしいサイコーですね!

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きよやよ
キムチ味の肉豆腐、ごはんが進みますね^^丼にしても美味しそう♪

とろみをつけて丼とかもアリですね!ありがとうございます!まま

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もか太
今日の夜ごはんにネギ入りで♪丼にしてもおいしいです^-^*

おお。ネギであっさりおいしそう^^

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まーぶる
すごく美味しく出来ました(^^)ごちそうさま!

小葱がまたイイいろどりになっておいしそうですね^^素晴らしい