食物繊維★ライ麦・全粒・グラハムベーグル
作り方
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1
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材料(茹で用はちみつ以外)全部HBに入れてパン生地コース1時間
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2
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HBから生地を取り出し5等分にして、成型
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3
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ここでオーブンを200度で余熱開始
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4
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ベーグルが全部漬かる大きさのお鍋かフライパンにお湯を沸かす。(お湯にはちみつ大1を入れて)
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5
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4を沸騰直前でキープ。ベーグルを全部投入し、片面ずつ各30秒茹でる。
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6
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茹でたてアツアツのうちにオーブンに移動!!
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7
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200度で15分焼いたら完了
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コツ・ポイント
水の量がこれより少ないと生地が固くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
ベーグル作りがブームです。たまには体にいいのを作りたくて。