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筍はまず縦に半分に切ったら、3cm長さくらいに横に切ります。そのあと3mm幅程度に薄切りにします。
ピーマンはへたと種を取り除き、千切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を炒めます。
挽肉にほぼ火が通ったら、筍とピーマンを入れて油が回るように全体に混ぜ合わせながら炒めます。
キムチ鍋の素を加えて、全体に絡むように混ぜ合わせ、水分が飛んだら完成です。