なすのチーズ焼き・お弁当バージョン☆

なすはヘタを切り落とす。縦に半分に切り横に1cm幅の半月切りにする。水に漬け5分ほどあくを抜き、ザルにあげる。

耐熱容器になすを入れラップする。800ワットで1分半～2分加熱する。余分な水分は流し出す。ケチャップを加えて和える。

②を4等分にして、お弁当用のカップに入れる。その上にチーズをのせて、オーブントースターで2～3分焼く。