はなびし草のお弁当 大根と青さ海苔の炒め煮

はなびし草のお弁当 大根と青さ海苔の炒め煮の画像

Description

お弁当の脇役のちょっとした野菜レシピ、ミニゼリーのむこうにチラッと見えているのがそうです。大根のシャキシャキとした歯ごたえと青さ海苔の風味がいいですよ~♪

材料 (2人分)

60g
10g
青さ海苔
適宜
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    大根、人参は大きめのせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して大根と人参を炒めて砂糖と醤油を加える。

  3. 3

    2に青さ海苔をちぎって加えて汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

「鶏もも肉の付け焼き」は酒と塩こしょうとシーズニングソース(ゴールデンマウンテンソース)に10分漬けたものをフライパンで蒸し焼きにしました。「卵焼き」はネギと砂糖と白だしを混ぜて焼きました。サツマイモを茹でて揚げて塩をしただけの「揚げオサツ」も美味です。

このレシピの生い立ち

おでんの大根と昆布の相性からこれも絶対に美味しいと思って組みあわせてみました。
レシピID : 113009 公開日 : 03/10/21 更新日 : 03/10/21

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