冷やしワンタン

きゅうりは出来るだけ細く千切りにし、塩を振って水気を絞る。

ひき肉、きゅうり、調味料を入れ混ぜ、ワンタンの皮で包む。

たっぷりの湯でゆで、浮いてきたら水に取り、冷たく冷やす。ポン酢しょうゆでいただく。