ついに完成☆オイル10gサクサククッキー

ついに完成☆オイル10gサクサククッキーの画像

Description

これでオイルが10gなんて!食べたら絶対びっくりしますよ。いろんな配合を試してやっと出来たクッキーです。

材料

67g
砂糖
10g~30g
サラダ油
10g
35g
1つまみ

作り方

  1. 1

    オーブンを150度に温めておく。

  2. 2

    ボールにサラダ油と水、塩を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    粉類をふるわずにそのまま①のボールに入れ、ヘラできるように混ぜる。

  4. 4

    ひとまとめにし、2ミリの厚さになるように伸ばし、型で抜くか包丁で切り分ける。焼くと膨らむのでなるべく薄めに。

  5. 5

    写真

    150度に温めたオーブンで20分焼く。
    焼いたらまだ柔らかいのでケーキクーラーに乗せてあら熱をとって出来上がり。

コツ・ポイント

アーモンドプードルがなしで、小麦粉97g+ベーキングパウダー3gでも仕上がりは少し固くなりますが、歯ごたえのある固いクッキーが出来ます。焼いてすぐは柔らかいので、必ずあら熱をとって下さいね。倍ほど膨らむので薄く伸ばした方がサクサクです

このレシピの生い立ち

サラダ油を沢山入れると胸焼けがしてしまうので
なるべく少ない油で、でもちゃんとサクサクするクッキーを
なんども試作して作りました。
レシピID : 1131081 公開日 : 10/05/19 更新日 : 10/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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クックDTK57N☆
リピ!やっぱ、生地がべちゃべちゃに...でも味は安定の◎
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クックDTK57N☆
なぜかべちゃべちゃしてたけど、焼いたら美味!サクサクよりしっとり
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ちーぃさん
水のかわりに豆乳をいれてみました!サクサクで美味しかったです♪

つくれぽ、どうもありがとうございます☆

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白玉蜜柑
ポリポリ美味しく焼けました♪こういう歯応えのあるクッキー大好き!

私も歯ごたえのあるクッキー大好きなんです^^レポ有難うです☆