ほうれん草のオイスターソース炒め
ミンミンのママ
作り方
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1
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ほうれん草は固ゆでし、冷水にとった後きれいに洗って、食べやすい長さに切る。
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2
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卵は割りほぐし、入り卵にしていったん取り出しておく。
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3
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フライパンに油を少量いれ、しょうが小さじ1/2程度と豚肉を入れていためる。
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4
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豚肉の色が変わったら、しっかり水気を絞ったほうれんそうと卵を戻しいれ、調味料で味付けする。
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コツ・ポイント
今日はしめじがなかったので、しいたけを入れましたが、おいしかったですよ。
このレシピの生い立ち
定番のほうれん草をおいしくたべてかったので。
ミンミンのママ
