カラメルりんごマフィン
あさえもん
作り方
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1
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りんごはよく洗い、皮付きのまま一口大にカットする。
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2
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フライパンにバターを熱し、りんごとグラニュー糖を入れ、カラメル色になるまで炒める。火から外しシナモンを混ぜ冷ましておく。
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3
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マフィンは横半分にざっくり割る。トースターできつね色になるまで焼く。
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4
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３の断面に柔らかくしたクリームチーズを塗り、２のりんごを乗せ、ミントを飾る。
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コツ・ポイント
ノーワックスのりんごだったので皮付きにしましたが、ワックスが気になる場合は皮を剥いて使ってください。クリームチーズは予め室温に戻して、柔らかく練ってから塗るとスムーズです。
このレシピの生い立ち
超熟®イングリッシュマフィンを使った美味しいレシピを考えました。
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あさえもん
