ズボラ旨い☆キャベツと挽肉の重ね蒸し

キャベツの外葉を丁寧に５枚とります。よく洗って水気を拭き取ります。
※野菜はみじん切り、豆腐は水切りしておきます。

ボウルに、挽肉と野菜、●の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。更に片栗粉を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜます。

小鍋に一番大きなキャベツの葉を敷き、水を加えます。その上に②で混ぜた挽肉をのせます。キャベツ→肉の順に交互に重ねます。

弱火にかけ蓋をします。そのまま20分程蒸します。※野菜からの水分が出るので差水不要（その間に包丁やまな板の水洗い等～♪）

嵩が減り、キャベツが柔らかくなっていたらＯＫです♪火を止めて、粗熱がとれるまで待ちます（その間にお皿の準備～♪）

お皿の上に、鍋さら持っていき、ひっくり返して、盛りつけたら出来上がり☆
パセリを散らすのがお勧めです☆