明太マヨ&イカのサラダうどん
モト☆
作り方
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1
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明太子をほぐしてマヨネーズと和えておく。
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2
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イカゲソは食べやすい大きさに切って酒を入れたお湯で茹でておく。
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3
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うどんは茹でて冷たい水で洗って水を切っておく。
めんつゆを薄めるタイプの物は作って冷やしておく。
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4
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皿にうどんを乗せて周りに水菜を飾り、真ん中に明太マヨとアサツキ、その周りにイカゲソを乗せて出来あがり♪
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コツ・ポイント
とにかく全部を冷たくしておくとより美味しいと思います。
これにトマトやキュウリなどを乗せても美味しいですね。
明太マヨはたくさん乗せた方がめんつゆと絡んで美味しいです。
茹でてあるうどんより、乾麺を使った方がしこしこしてます。
これにトマトやキュウリなどを乗せても美味しいですね。
明太マヨはたくさん乗せた方がめんつゆと絡んで美味しいです。
茹でてあるうどんより、乾麺を使った方がしこしこしてます。
このレシピの生い立ち
暑くなってきてざるうどんを食べるのに上に冷蔵庫にある具を乗せました。
たまたま有ったイカや水菜を使って安上がりに出来ちゃいました♪
たまたま有ったイカや水菜を使って安上がりに出来ちゃいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モト☆
