フライパンで簡単！ぶりの照り焼き☆
Naomi h
作り方
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1
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ぶりを水洗いし、魚焼き器で、表面の色が変わるまで焼く。
魚焼き器の下の水に、片栗粉を少し混ぜると、片付けが楽です。
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2
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色が変わったら、こんな感じです。
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3
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フライパンに、焼いたぶりを入れる。酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、煮からめる。
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4
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出来上がりです！
ぶりにもともと火が通っているので、生焼けにならず、短時間でできます。
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コツ・ポイント
フライパンで焼くだけでは、どうしても臭みが残っていたのですが、あらかじめ焼いておくことで、全然違います。フライパンでは、煮からめるだけ！
このレシピの生い立ち
母のぶりの照り焼きが、臭みもなくおいしかったので、作り方を聞きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
