太刀魚のキムチ煮込み
Description
ひと工夫で、簡単おいしい太刀魚料理
tomonomama
作り方
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1
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太刀魚は切り込みをいれて背びれを外します
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2
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小松菜は長さ３センチ位に切り、白菜キムチも食べやすい大きさに切ります
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3
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太刀魚は、塩コショウして小麦粉をまぶし、フライパンで両面をカリカリに焼きます。
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4
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鶏ガラスープを入れて煮立ったら、醤油砂糖で味付けして、最後に小松菜とキムチを入れて煮込みます
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コツ・ポイント
太刀魚をフライパンで焼くときは両面２～３分ずつカリカリに焼きます。すると、味のしみ込みがいいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏に旬を迎える太刀魚ですが、焼くだけではなくキムチを入れて煮込むとさっぱりとした煮汁がよくしみ込んで美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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