簡単ラザニア
デューマ
作り方
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1
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パスタはたっぷりのお湯で少し固めに茹でておく。お湯を切ったあとくっつかないようにオリーブオイルを１枚ずつぬっておく。
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2
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チーズはすりおろしミートラザニアにする時はミンチを炒めて余分な油を切った後トマトソースに混ぜる。
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3
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リコタチーズに＊をまぜる。ほうれん草を混ぜる時は下茹でしてかたく絞って刻んだものをここで混ぜる。
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4
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オリーブオイルを耐熱皿にまんべんなく塗り、パスタを敷く。
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5
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２のリコタチーズを薄く平らになるように伸ばしながらのせる。（切ったあとがきれいになるように端までしっかり塗る。）
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6
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その上にトマトソースを同じようにしてのばす。（あまり薄くのばすと、下のリコタチーズと混ざるので気をつけて！）
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7
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パスタをのせて、４と５を繰り返す。
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8
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最後にチーズをたっぷり乗せてアルミホイルをかけ１７５C°（３５０F°)で３０分焼き、ホイルをはずして１０分こんがり焼く。
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9
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コツ・ポイント
私が使用したパスタは下茹なしで使えるタイプだったのですが、普通のパスタは茹でた後必ず一枚ずつオリーブオイルを塗っておかないとくっつきます。ミートラザニアにしたい時はトマトソースに、ほうれん草を加えたい時はリコタチーズに混ぜるときれいです。
このレシピの生い立ち
義母のレシピを子供達にも食べやすいように少しアレンジしました。簡単なのに豪華に見えるのでホームパーティやちょっとしたポットラックの時に便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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デューマ
