真鯛のポワレ✿レモンパセリのソース

ソースを準備✿（多め）
パセリは一枝。葉の部分と、適当にザク切りしたニンニク、オリーブオイルをミキサーにかける。

出来たら取り出しておく。

鯛はなるべく骨は除き、軽く塩（分量外）し、30分程置いて臭みを出す。その間にじゃが芋を茹でこふき芋にする。

フライパンにバターを熱し、鯛から出た水分を拭き取り皮面から焼く。 パリっと焼色が付いたら裏面も焼き4の上に盛り付ける。

フライパンをさっと洗い、2を弱火で熱する。ニンニクが色付きパセリの色が濃くなったらレモンと塩コショウで味付けする。

鯛の周りにソースをスプーンで流したら完成♫上に飾りで白髪ねぎを飾っても♡

https://news.cookpad.com/articles/17105
クックパッドニュース掲載✿感謝です