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じゃが芋と高菜漬けのピリ辛ごま油炒め

じゃが芋と高菜漬けのピリ辛ごま油炒めの画像

Description

高菜漬けとごま油が合う♪
ビールが進む、ごはんが進む1品です。

材料 （2人分）

じゃが芋
小さめ2個(180g程度)
ごま油
大1/2
高菜漬け
60g
鷹の爪(小口切り)
1本
塩
ひとつまみ
醤油
小1/2
煎りごま
大1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は5〜6ミリ程度の細切りにして水にさらし、高菜漬けは細かく刻んでおく

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱し、温まったら、水気をよく拭いたじゃが芋を入れて炒める

  3. 3

    写真

    じゃが芋に油が回り色が変わってきたら、鷹の爪と高菜漬けを加えてさらに炒める

  4. 4

    写真

    塩と醤油で味を調え、仕上げに煎りごまを振ってできあがり♪

  5. 5

    11/02/25:
    トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆ごま油がこってりし過ぎる場合は、サラダオイルと半々でもOKです
☆高菜漬けの塩分や酸味に応じて、塩と醤油は加減してください

このレシピの生い立ち

いただきものの高菜漬けをおかずとして食べたくて。
レシピID : 1136874 公開日 : 10/05/25 更新日 : 11/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48件 (45人)
2020年5月6日
写真
あきつま（杏花☆）
じゃがと高菜の相性いいですね(*^^*)
2020年3月3日
写真
☆こたみな
高菜漬けで簡単にあと1品できて助かりました
2019年4月14日
写真
りくさきんちゅ
消費にいいですね！おいしかったです！

わ～たっぷり作って下さった様子嬉しい♪ズッキーニに続き有難う

2019年3月6日
写真
Jyohana
簡単に一品出来ました！ 有り難うございます！

わ～高菜たっぷりおいしそう！此方こそ数ある中から選択有難う♡

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