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ほうれん草をたっぷりのお湯で茹でます。まず根元から→その後葉を！！サット湯がいて、ザルにあけ冷水で色止め★
軽く絞ってまな板の上などでめんつゆを大さじ半分ほどなじませ手で絞る。こうすると、水っぽさがなくなり、アクも取れます。
しっかり絞ったほうれん草を食べやすい大きさに切ります。
くるみは小さく刻みます。あまり大きいとほうれん草となじみませんよ。
フライパンで軽く炒ります。香ばしい感じがします★焦がさないように注意！！
５のくるみと★を混ぜ合わせそこへ３のほうれん草を和えます。お好みで味を調節してくださいね！！
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