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野菜を食べやすい大きさに切り、たこもぶつ切りにしておく。 きぬさやはサッと塩茹でしておく。
フライパンに油を入れ、しめじ、ズッキーニを炒め、たこもサッと炒める。(塩コショウ)
ボウルに2を移し、 砂糖、酢を加え、たまねぎ、日向夏、きぬさやを入れ、調味料を入れる。
冷蔵庫に冷やして完成!