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かぶとベーコンのしっとり浅漬け…風？

かぶとベーコンのしっとり浅漬け…風？の画像

Description

かぶとベーコンって超愛称いいです。
火を使わずあっという間！
※10.7.16 1の工程を追加しました。

材料 （2～3人分）

★かぶ
2～3個
★スライスベーコン
2～3枚
＊塩・黒コショウ
各小さじ1/2
＊ごま油
大さじ3
＊レモン汁（ポッ◇レモン的なものでOK）
小さじ1
※黒コショウ（仕上げにもパラパラ）
適量

作り方

  1. 1

    皮付きのまま、かぶをスライス。ボウルで軽く塩もみ（塩は分量外）をし、水分を取りのぞきます。

  2. 2

    薄めだと、味がしみやすく、時短になります。

  3. 3

    ベーコンを1.5センチ幅に切る。ハムより、こってりしたベーコンが◎

  4. 4

    保存用ビニル袋に、1・2と塩とコショウを入れ、空気を入れたまま振って味を全体になじませる。

  5. 5

    袋の空気を抜いて、ごま油を入れ、袋の上からもみもみもみ…。冷蔵庫で30分以上ねかして完成！

  6. 6

    ※10.12.16
    　写真差し替え

コツ・ポイント

ちょっと洋風？中華風…？なしっとり浅漬けのような、ビールのお供！！
時間がない時の1品にぜひ！
スライスは薄めだと30分でしっとりに。厚めの場合は2時間程冷蔵庫へ。
※1の工程を追加しました。プリントしてくださった方、すみません；O；

このレシピの生い立ち

大根やきゅうり、色んなもので浅漬けっぽいのを作るのが大好き！なんてったって、粉末だしなどだけで作れるし、火を使わないからカンタン。相方がビール大好きなので、まずはハンバーグなどのメイン料理より、「ビールのお供」が必須。そんなこんなで誕生！
レシピID : 1137790 公開日 : 10/05/25 更新日 : 11/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2013年11月26日
写真
りけい。
ベーコンの旨味とカブのあっさり感が合いますね～^^ごちそうさま*

掲載とっても遅くなりすみません!つくれぽありがとう♡

2011年6月14日
写真
ミッキーアン
朝食に。息子様にブラぺ少なめにて。簡単美味最高♥ごちそう様♬

アンちゃんいつもコメとか有難うね♡これも作ってもらえて嬉～♪

2011年5月16日
写真
sumino72
お酒のおつまみにぴったりですね。ごま油の風味がいい！

おつまみに選んでくれてありがとうです!私もコレお気に入り♡

2011年5月3日
写真
もこデリ
ベーコン買ったつもりがハム・・・強行突破お許しを。でも旨過ぎ～！

ハムも大大大歓迎です!美味しそうな素敵なお写真でれぽ有難う♡

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