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モッツァレラチーズの贅沢フランス

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Description

HB使用の簡単フランスパン生地で作るチーズフランスにクラフトフレッシュモッツァレラチーズを贅沢にまるごと入れてみました♪

材料

フランスパン専用粉（パリジェンヌ使用）
200ｇ
塩
3ｇ
砂糖
3ｇ
ぬるま湯
130ｃｃ
インスタントドライイースト
3ｇ
クラフトフレッシュモッツァレラチーズ
1袋（1個）
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    HBに粉、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を入れて、ピザ生地コースでスタート！

  2. 2

    写真

    捏ねあがったら、キャンバスに出して２つに分割する。

  3. 3

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    軽く丸めてベンチタイム15分

  4. 4

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    生地を少し平らにして、モッツァレラチーズを真中にのせて包んでいく。

  5. 5

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    綴じ目を下にして、キャンバスで２次発行。乾燥しないように注意。温かいところにおいておけば大丈夫★

  6. 6

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    生地が膨らんだらOK

  7. 7

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    ハサミで十字に切れ目を入れて、マヨネーズをしぼり、ピザチーズを乗せて焼く。

  8. 8

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    余熱したオーブン、2１0度で23分焼成。

  9. 9

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    かんせいー♪中からチーズがとろろ～り♪
    生チーズなのでマヨは欠かせません♪

コツ・ポイント

スチーム機能があればたくさん入れてください。ない場合は霧吹きでオーブン内を少し湿らすか水の入った耐熱容器を一緒に入れてください。生地がぱりっとなります★

このレシピの生い立ち

もちもちでミルク風味たっぷりのフレッシュチーズ。加熱するととろーり♪なら！！パンに入れて焼き立てを食べよう！と思い、作りました★HB使用なので生地も簡単！もちもちふわふわの生地です。成型も簡単♪
レシピID : 1138009 公開日 : 10/05/25 更新日 : 10/11/14

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モッツァレラチーズの贅沢フランス
by smile100