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さつま芋、人参はさいころ状に切りさつま芋は水に10分くらいさらす。
きゅうりは薄切り、ベーコンは1cm角に切りレンジで2分加熱してボールに入れておく。
鍋に1を入れかぶるくらいの水を入れやわらかくなるまで煮る。少し煮汁を残して捨てて粉をふかせ2のボールに入れる。
酢を入れ混ぜてマヨネーズも入れてよく混ぜ合わせて味をみて塩、こしょうをして出来上がり。