鰹節まみれな生姜茄子

生姜と☆の調味料を合わせておく。

ナスを乱切りにし、塩水に１０分くらい浸けておく。

フライパンを熱しサラダ油を引きナスを入れる。全体に油がまわったら蓋をして蒸し焼きにする。

冷めたら器に盛り、食べる直前に鰹節をかける。