簡単！牛すじのねぎ味噌煮(土手焼き)
あきなんまる
作り方
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1
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トロトロに煮込んだ牛すじをだし汁と共に(ひたひたにつかる位)火にかける。砂糖と味噌はよくまぜておく。
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2
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酒、混ぜた味噌、しょうがを加え、煮込む。一時間くらいしたら、きざみネギを入れて、できればさらに二時間位煮込む。
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3
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最後に、さらにきざみネギをかければ出来上がり。
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コツ・ポイント
ネギはたーっぷりがおいしいです。
このレシピの生い立ち
牛すじが余ったので、作ってみたら、感動する位私好みになりました(笑)。。
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