豆腐と鶏ひき肉のレンジ蒸し
Description
混ぜて電子レンジで加熱するだけ！
柔らかいので小さい子供も食べやすく、大人にもさっぱり美味しくってヘルシー♪
柔らかいので小さい子供も食べやすく、大人にもさっぱり美味しくってヘルシー♪
Fumia
材料
（直径9cm小鉢ひとつ分）
作り方
-
-
1
-
豆腐、鶏ひき肉、片栗粉、塩をビニール袋に入れて揉み、ペースト状になるまでよーく練る。
-
-
-
2
-
袋の中身を耐熱の器に入れて、表面をならす。ハンバーグのように中央を少しくぼませると、加熱ムラができにくいです。
-
-
-
3
-
ラップをかけ電子レンジで様子を見ながら加熱する。 うちでは1000Wで2分強です。レンジにより調節してください。
-
-
-
4
-
心配だったら、切ってみてください。中心部分にお肉の赤みが残っていたり、生っぽかったら、再加熱。
-
-
-
5
-
お皿に出して切り分け、お好みの薬味を添え、ポン酢か醤油でどうぞ。
私は大葉＋ポン酢が好き。大根おろしを添えても美味♪
-
-
-
6
-
うちでは１歳児は切っただけのを手づかみでパクパク、４歳児は鰹節とポン酢少々で食べています。
-
コツ・ポイント
◇ビニール袋が楽チンですが、ボールに入れゴムベラや手で練っても。よく練るほどふんわり柔らかになり、小さいお子さんが食べやすくなります。◇加熱しすぎると固めになりますので、ご注意ください。◇できたてアツアツでも、夏場は冷やしても美味。
このレシピの生い立ち
もとは離乳食用だったレシピを、大人も美味しく食べられるように少しアレンジしたら、酒のつまみにいい！と夫が気に入って。子供たちも大好き。
(
)
Fumia
