たこやき

●の粉類をボールに入れ、泡立て器でしっかりかき混ぜる。
水を加えかき混ぜる。
溶き卵も加えかき混ぜる。

○の材料を全てみじん切りにして、１に加える。
細かいみじん切りにした方が焼きやすいです。

残りの調味料も全て１に加え、しっかりと混ぜ合わせる。生地完成です。

しばらく放置っ。片面に焦げ目がつくまで放置した方がひっくり返しやすいです。

片面が焦げてきたら、竹串二本を使って生地を潰さないようにひっくり返します。

またしばらく放置…これを繰り返し行い、表面がカリカリになったら出来上がりです。やっぱり熱々が美味しいです。

お餅の場合は４の時に一個一個入れます。ちょっとめんどくさいです。