自家製焼肉のタレ・韓国風の画像

Description

りんごと玉ねぎの甘くてフルーティな香りとごま油の香ばしい香り。炒めものに和えるだけで、簡単にプルコギ風の一品に♪

材料 (作りやすい分量)

しょうゆ
2/3カップ
みりん
1/4カップ
1/4カップ
赤唐辛子
1本
すりおろしにんにく
小1
すりおろし玉ねぎ
小1
1/4個
1/4個
ごま油
大1~2

作り方

  1. 1

    りんご・玉ねぎは、すりおろす。

  2. 2

    赤唐辛子は小口切りにする。

  3. 3

    ごま油以外の材料を小鍋に入れて、約半量になるまで煮詰める

  4. 4

    火を止めて、ごま油を入れる。

コツ・ポイント

辛目がお好みなら赤唐辛子を、フルーティさがお好みならりんごや玉ねぎの量を増やしてください。作っているうちに、お好みの配合がみつかりますよ。

このレシピの生い立ち

プルコギという韓国のお肉料理を食べましたが、美味しいのに材料は身近で手軽♪
さっそくその味を再現してみました。
タレを作って保存しておけば、すぐにお料理できますよ!
レシピID : 1142904 公開日 : 10/05/30 更新日 : 10/05/30

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