やっぱり美味しい♪生クリーム苺大福☆
Description
生クリームたっぷり♪生クリームの甘さと苺の酸味がなんとも言えない美味しさ!自分で作れば2倍の美味しさ☆
材料
(8個分)
作り方
-
-
1
-
固めに泡立てた生クリームをラップで包み真ん中をくぼませて冷凍する。苺の頭のとんがりをイメージして*前日に準備がお勧め
-
-
-
2
-
求肥の材料を良く混ぜラップして、600w1分40秒1度取り出し混ぜ、40秒チンして良く混ぜ、片栗粉の上に載せる。
-
-
-
3
-
2の求肥を片栗粉が付いていない所が中になるように二つ折りに。8等分にして片栗粉を付けながら、暖かいうちに手で延ばす。
-
-
-
4
-
3を手に取り1の生クリームをのせる苺の先が生クリームのくぼみに入れのせる。
-
-
-
5
-
苺のお尻のところで求肥を集めて求肥同士をつまみくってける。
-
-
-
6
-
最後に大福に片栗粉つけらがら、掌で形を整える。
-
-
-
7
-
小倉苺大福の中身の状態。これを求肥で包みます。
-
-
-
8
-
白あんの中身の状態。求肥で包みます。
-
-
-
9
-
Ko~Koちゃんから生クリーム甘めが良かったと嬉しいアドバイス。生クリーム100gに砂糖10gで作ってみてください
-
-
-
10
-
H24・5・7話題入りしました✿皆さん有難うございます
-
-
-
11
-
マジョマミーさんから生クリーム冷凍なしでOKとコメント。
絞り袋で求肥に生クリーム絞り苺をのせ求肥を閉じます。
-
-
-
12
-
H28・4・21
100人話題入りしました。感激で胸がいっぱい✿沢山のれぽ有難うございました(#^.^#)
-
コツ・ポイント
*生クリームはしっかり硬めにホイップする。包む直前に冷凍庫から出すといいですよ!
生クリームの10%の砂糖を+して甘めがお勧め
*生クリーム冷凍なしでも包めました。一度試してください
生クリームの10%の砂糖を+して甘めがお勧め
*生クリーム冷凍なしでも包めました。一度試してください
このレシピの生い立ち
小倉の苺大福から始めたのですが、娘が小倉が苦手。生クリームが入った苺大福ならと思い!私も生クリーム苺大福大好き♪