ビーツとベビーリーフのサラダ
作り方
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1
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ビーツは濡れた新聞紙に包んだ上にアルミホイルに包んで、240℃のオーブンで50分程焼き、冷めてから皮を剥く。
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2
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ビーツ、キュウリ、トマト、チーズはサイの目切り、胡桃はオーブンでローストして刻み、ケイパーは水洗いして絞って置く。
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3
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皿にベビーリーフを敷き、その上に2の材料を載せ、●のソース材料を混ぜ合わせてた物を上から掛ける。
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コツ・ポイント
チーズはフェッタチーズが合うそうですが、超高値なので、私はあっさりしたモッツァレラチーズやブリーを使用。
ビーツの缶詰を使えば、もっと簡単に出来ちゃいます。
ビーツの缶詰を使えば、もっと簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ビーツを使った食べやすいサラダを作ってみたくて。。