しいたけと白菜の味噌汁

材料を切る。白菜は食べやすい大きさに切り、大根は扇形に切る。皮は剥かなくてよい。しいたけは厚さ4mmくらいに切る。

鍋に水を張り、切った材料を入れ、強火で煮る。
ほんだしもここで入れる。

沸騰したら弱火にし、さらに10分程度煮る。