キャベツステーキ～アンチョビソース

キャベツはバラバラにならないように芯を残したまま、くし型に切る。
アンチョビ、ニンニクはみじん切りに。

フライパンでキャベツを蒸し焼きにし、軽く塩・胡椒を振る。

フライパンにオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらアンチョビも加えて更に炒め、ブラックペッパーを振る。