定番☆トマトとモッツアレラの冷製パスタ☆

トマトとモッツアレラは１cmの角切り。にんにくはすりおろす。バジルは飾り用を残し小さくちぎる。

ボールにトマトと☆を入れて、合わせる。チーズはくずれ易いので最後に。塩加減を調整。冷蔵庫で１～３時間マリネ。

塩を入れ、パスタを茹でる。（表示＋１分）ボールに氷水を用意しておく。茹であがったら、ザルにあけてすばやく冷やし、水切り

盛り付けポイント～最初にトングを使って、パスタを山の形に盛る。上からソースをかける。最後に荒挽きこしょうをもう一度。