超かんたん!エビとアボカドの冷製パスタ

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Description

材料さえあれば、5分くらいで出来ちゃう簡単さ♪今年の夏、素麺があまり好きじゃない私の中で大ヒットな1品w

材料 (自分のお昼・一人前w)

トマトソース(市販の瓶詰のもの)
110g
蒸しエビ・アボカド・玉ねぎスライス
好きなだけ♪
塩・こしょう
適量
EXVオリーブオイル
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    パスタをゆでるお湯を沸かしてる間に、ボウルにトマトソース・エビなどの具材・塩・こしょう・オリーブオイルを混ぜておく。

  2. 2

    パスタを表示通りに茹でて、ざるにあけて冷水で冷ます。(素麺と同じように・・・)

  3. 3

    冷やしたパスタの水をしっかり切ったら、①のソースのボウルに入れて和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はカゴメ・アンナマンマの冷製パスタソースを使いました。輸入品のトマトソースは、本当にトマトを塩で煮詰めただけ!みたいなシンプルな物が多いので、ちょっとお砂糖やにんにくを加えて、オリーブオイル&塩コショウを多めにした方が良いかもです。

このレシピの生い立ち

忘れないように覚書!パート先のイタリアンレストランのレシピを、家庭用&仕事で疲れて帰って来た日の夕飯用にアレンジしました(笑)
レシピID : 1146195 公開日 : 10/06/08 更新日 : 10/06/08

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