スタミナ抜群！うな豆腐炒め

うなぎの蒲焼と水切りした木綿豆腐→食べやすい大きさに切る。

豆腐の水切りはキッチンペーパーで包んでレンジで１～２分チンするとラクチン

フライパン（もしくは中華なべ）にごま油を熱し、軽く焼き目が付くまで豆腐を焼く。

チンゲンサイに火が通れば完成。