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レシピID :114628
ハロウィンなので・・・超簡単＠とろける かぼちゃプリン☆
かぼちゃの自然な甘さも生かしたかぼちゃプリンです。ハロウィンなので、１歳の娘のお昼寝中に大慌てで作りました。だから超簡単な物で。でも味は
バッチリでした☆娘も完食！
バッチリでした☆娘も完食！
材料 （ ４人分 ）
かぼちゃ
８分の１個くらい
卵
２個
牛乳
１８０ｃｃ
砂糖
４０ｇ～５０ｇ
バニラエッセンス
適量
飾り用生クリーム
１００ｃｃ
生クリーム用砂糖
８～１０ｇ
洋酒（柑橘系かラム）
小１
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1
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かぼちゃは種とワタ、皮を取りヒタヒタの水を入れ茹で上げて潰す。
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2
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卵を泡立てないように良く溶き、砂糖、１のかぼちゃペースト１カップ、エッセンスを入れて、良く混ぜる。
ザルか茶漉しでこす。
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3
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ココット皿かプリンカップに入れて鉄板に並べ、１００ｃｃくらいの水を鉄板に入れ、１５０度のオーブンで２５～４０分（器の大きさで異なる。ココット皿中で３５分くらい）最後に余熱で火を通して完成。
砂糖と洋酒を加えた生クリームで飾ります。
コツ・ポイント
１５０度という低い温度のオーブンで蒸し焼きにするので巣が入らず滑らかでとろける食感に♪
このレシピの生い立ち
公開日：
03/10/31
ばあちゃんに教えてもらったカスタードプリンのレシピが元です。
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