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じゃがいもは縦に5mm幅にスライスし、その後千切りし10分程水にさらす。その後よく水切りする。
ねぎは小口切り。明太子は開いて中身を取り出す。大葉は縦半分に切り、千切りする。
フライパンにバターorマーガリンを熱してじゃがいもを透き通る(火が通る)まで炒める。木べらで軽く押して潰れれば充分。
炒まったじゃがいもに明太子、ねぎ、マヨを加えて軽く炒め合わせる。鍋肌から醤油を一回し垂らして一混ぜしたら出来上がり!
刻んだ大葉を乗せてお召し上がり下さい(^^)
蓮根大好きおいしそう!ありがとうございます(^^)♪
美味しく食べて頂いて嬉しいです♪有難うございます〜
ブレない組み合わせですよね♪ありがとうございます!
こちらこそ♪美味しく作ってくれて嬉しい(^^)れぽ感謝です