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鶏ムネ肉にクレイジーソルトで下味を付けておく。なければ塩コショウでも可。
たまねぎをくし型に切り、トマトは適当な大きさに切る。(トマトは形が残ってる方が食感があっていいと思います)
スナップえんどうは下茹でしておく。
①に小麦粉をまぶして、フライパンに油をひき、こんがり焼き色を付けて一旦出す。
そのフライパンでたまねぎ、トマトを炒める。一旦火を止めて豆乳を入れ弱火でひと煮立ちさせる。
⑤へ④のムネ肉を戻し、コンソメ、塩コショウで味付けし鶏肉に火が通るまで煮る。
仕上げにスナップえんどうを入れ、粗挽きコショウを入れ、ひと煮立ちすれば出来上がり。
つくれぽ有難う♪美味しそうに作って頂いて嬉しいです。