ハロウィンには間に合わなかったカボチャプリン
作り方
-
-
1
-
かぼちゃを圧力鍋で蒸しておきます。熱いうちに皮をのけて、フードプロセツサーにかぼちゃ・さとうを入れて混ぜます。牛乳・たまごを入れて混ぜます。
-
-
-
2
-
あみでこし、液を型にいれる。型には、カラメルを少量入れておく。今日は市販のカラメルを使いました。
-
-
-
3
-
160℃に温めておいたオーブンにお湯を天板に半分くらいいれて、蒸し焼きにします。20分。
-
-
-
4
-
10/31久しぶりに作ってみました。今回は、倍の分量で、生クリーム牛乳それぞれ200ccで作ってみました。
-
-
-
5
-
ついでに、パンプキンマフィンも作りました。
元同僚へのプレゼントにしました。
-
-
-
6
-
-
コツ・ポイント
焼きプリンです。
このレシピの生い立ち
30日は講演会・31日は食事会と夜出かける用があったので、今日になってしまった。