鮭のとろーりチーズソテー
Description
鮭のムニエルにスライスチーズを1枚のせて蓋するだけで何だか気分変わります♪
flipper6
材料
（2人前）
作り方
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1
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鮭の切り身に塩コショウし、茶漉しで小麦粉を薄くまぶす。フライパンにバターを溶かして身の方から焼き始める。
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2
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よい焼き色がついたら裏返して反対側も焼く。崩れやすいのでフライ返しかお好み焼用のコテで。
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3
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９分どおり火が通ったら火を弱め、皮のない側を上にしてチーズをのせ蓋をする。チーズにツヤが出て柔らかい感じになったら完成♪
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4
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パセリをふってお皿に盛り付けて付けあわせを。中華ドレをポタポタとたらして。しばらくするとチーズと鮭がピッタリ馴染みます。
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5
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今回はまつ純さんのレシピID :1097890 新玉葱のソテーを付け合せてみました。生野菜でもいいしじゃが芋も合いそう♪
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コツ・ポイント
コツは特にありません。いつもの鮭のムニエルをちょっと変えてみるくらいの感じで。
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルにチーズ乗せてみたらはまりました!!
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