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カマンベールラビオリ★ホウレン草ソース

カマンベールラビオリ★ホウレン草ソースの画像

Description

掲載　ワンタンの皮でカマンベールを包み、ホウレン草のソースを添えてみました

材料 （4人分）

カマンベール
1/2個（50g）
ワンタン
約18枚
ホウレン草
1袋（約200g）
生クリーム
200cc
コンソメ
小さじ1/2
白ワイン
小さじ2
塩
少々
白こしょう
少々
バター
大さじ1/2
パルメザン
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    カマンベールは1cm角くらいに切る。

  2. 2

    写真

    ワンタンの皮にカマンベールを４つ置く。
    水でのり付けして、もう一枚のワンタンを被せ空気を抜くようにしっかり閉じる。

  3. 3

    写真

    ②を４等分に切る。乾燥しないようにラップを被せておく。

  4. 4

    写真

    ほうれん草はサッと茹でて水にとり、水気をよく絞ってざく切りする。

  5. 5

    写真

    ④を生クリームと共にミキサーにかけ滑らかにする。

  6. 6

    写真

    鍋に⑤とコンソメを入れ一煮立ちしたら弱火にして塩こしょう、白ワインで味付けバターを加える

  7. 7

    ②のワンタンを油少々（分量外）をいれた湯で茹でる。皮が透明になったらＯＫ。ザルにあけ、オリーブオイル（分量外）をまぶす。

  8. 8

    ワンタンにほうれん草ソースをかける。
    好みでパルメザンを振る。

  9. 9

    写真

    明治十勝カマンベール

  10. 10

    2014.11.20ニュースにて紹介http://cookpad.com/articles/3344?et=33049

コツ・ポイント

ワンタンがちゃんと閉じてないとチーズがはみ出ますよ。
ワンタンを茹でた後は乾燥しないうちにいただいて下さい。
モッツァレラチーズ1/2個で約３６個くらい出来ます。

このレシピの生い立ち

モッツァレラでワンタンスープのアレンジとして思い付きました
レシピID : 1148330 公開日 : 10/06/06 更新日 : 14/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年6月2日
写真
JUNKO526
魚のソースに作ってみました。 とても美味しい 肉にもパスタにも使える万能ほうれん草ソースでした。美味しかったです。る
#初挑戦 #きれいな色 #おもてなしにもぴったり♡
2011年4月9日
写真
uronn
ワイン飲んだくれてます。今も。ほうれん草ソースが美味しい～♪

ワインのお供に美味しくいただいて貰えて嬉しい♡れぽ感謝！

2010年7月6日
初れぽ
写真
櫻井愛
わぁ～♡余った餃子の皮が素敵に大変身！ソースめちゃ旨っ(＾ω＾)

お〜大量だわ〜★嬉しいコメント＆第一れぽありがとう♡

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