KrusteazのHMで甘くないクレープ
作り方
コツ・ポイント
直径20センチのフライパンを使用しました。もっと大きなフライパンを使う場合は生地を流し入れる量を調整してください。いろいろ試しましたが、お玉やスプーンの底で延ばすよりもフライパンを回す方法が最もキレイに焼けるようです。
このレシピの生い立ち
安価な米国産(Continental Mills社製)HMの大袋(4.5kg)を購入したので。http://www.krusteaz.com/のレシピを参考にアレンジしています。