蕪とアボカドのカレーマカロニグラタン

蕪は皮を剥き、4分割に切って、5ミリの厚さでいちょう切りにし、葉は分量だけ適当な長さに切り、ベーコンも細かく切ります。

鍋にバターを溶かし、蕪、蕪の葉、ベーコンをよく炒め、小麦粉、カレー粉を入れてよく馴染ませます。そこへ牛乳を入れます。

沸騰するまでヘラでよく混ぜましょう。塩、固形コンソメを入れて更に混ぜ、とろみが出てきたらマカロニを入れます。

とろけるチーズ（ピザ用チーズ）をたっぷりと上にのせて、オーブンで焦げ色が付くまで焼いて出来上がりです。