黒糖バナナマフィン

ボウルに卵を割り入れ、黒糖を加えて溶く。サラダ油を少しずつ加えて溶き、バナナを加えてフォークの背などでつぶす。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラなどで全体を混ぜたらチョコチップとラム酒を加えて混ぜる。

オーブンを180度に予熱し、マフィンカップなどに生地7分目まで流し入れ、好みでアーモンドスライスを散らす。