海鮮漬け盛り
Description
スーパーで安売りの刺身を見つけて･･･漬け汁を作る一手間だけの手抜き料理ですが大皿に盛るとけっこう豪華に見えるんです
ClaudioKen
材料
（3人分）
作り方
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1
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Aを鍋に入れてアルコール分が抜ける程度に煮詰める
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2
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大皿に刺身各種を並べたところへ１の漬け汁をかけて15分前後を目安に漬け込む
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3
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漬けている間に錦糸卵(というほど細くないけれど)を作っておく。
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4
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刺身パックのパセリや大葉を飾りつけながら別の大皿に盛り付ければ出来上がり
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コツ・ポイント
漬け汁が余ってもったいない気もしますので刺身の量にあわせて調整してください。大皿に盛り付けた後から少し回しかけてください
このレシピの生い立ち
海鮮丼にする予定が家族が揃わないので大皿に盛り付けました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ClaudioKen
