なんてこった!ブルスケッタの画像

Description

「あっ!」ちゅう間に作れちゃう、超カンタンなイタリアン料理!バゲットにのせても、冷たいスパゲティと和えてもイケます!

材料 (2~4人分?)

にんにく
1片
スイートバジルの葉っぱ
3~4枚(お好みで減増)
オレガノ(調味料、瓶入りのものでOK)
少々
(味をみながら加減してください)
コショウ(粒コショウと粉の両方を用意)
少々
エクストラバージンオイル
50ccぐらい(お好みで加減して)
適量
8~10切(お好みで)

作り方

  1. 1

    ニンニクとバジルの葉はみじん切りにしておき、トマトもさいの目状に細かくカットしておく

  2. 2

    ボールに(1)と全ての調味料を合わせて混ぜておく

  3. 3

    バゲットを適当な大きさに斜め切りして軽くトーストした上に(2)を乗せて粉チーズをふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

私的には、カリッカリに焼いたベーコンをバケットの上に乗せ、そのうえにブルスケッタ乗せると、
もっと美味しくなるかも。。
ポイントは、トマトの酸味で味が変わる・・ことでしょうか。。
お好みで、甘いトマト、プチトマトでも美味しいかと^^

このレシピの生い立ち

お友達から頂いたバゲットを見た時に、昔小学校のPTA主宰の料理教室で教えていただいた「ブルスケッタ」を思い出し、丁度、ベランダに植えてあったスイートバジルを収穫して再現してみました^0^
レシピID : 1150354 公開日 : 10/06/06 更新日 : 10/06/06

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