なんてこった!ブルスケッタ
Description
「あっ!」ちゅう間に作れちゃう、超カンタンなイタリアン料理!バゲットにのせても、冷たいスパゲティと和えてもイケます!
材料
(2~4人分?)
にんにく
1片
スイートバジルの葉っぱ
3~4枚(お好みで減増)
オレガノ(調味料、瓶入りのものでOK)
少々
塩
(味をみながら加減してください)
コショウ(粒コショウと粉の両方を用意)
少々
エクストラバージンオイル
50ccぐらい(お好みで加減して)
適量
8~10切(お好みで)
作り方
コツ・ポイント
私的には、カリッカリに焼いたベーコンをバケットの上に乗せ、そのうえにブルスケッタ乗せると、
もっと美味しくなるかも。。
ポイントは、トマトの酸味で味が変わる・・ことでしょうか。。
お好みで、甘いトマト、プチトマトでも美味しいかと^^
もっと美味しくなるかも。。
ポイントは、トマトの酸味で味が変わる・・ことでしょうか。。
お好みで、甘いトマト、プチトマトでも美味しいかと^^
このレシピの生い立ち
お友達から頂いたバゲットを見た時に、昔小学校のPTA主宰の料理教室で教えていただいた「ブルスケッタ」を思い出し、丁度、ベランダに植えてあったスイートバジルを収穫して再現してみました^0^