お疲れ旦那に捧げる「にゅうめん」(^^)
作り方
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~素麺~ 大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、その中に素麺を入れて湯の中で踊らせるようにして茹で、茹で上がったら氷水で良く洗いザルに上げておく。★茹で時間は素麺の袋の表記より1分位短めに!
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①~③までの準備が整えば後は旦那様の帰りを待つだけ。(^^)
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食べる前に~つゆ~を温め直し、別鍋にお湯を沸かして素麺を湯通ししてザルで水気をきったらどんぶりに盛りつけて、つゆをたっぷり注いで、具を盛りつければ完成です。 熱々をお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
素麺は少し固めに茹で上げ、汁をかける前に湯通しして温めます。
飲んで帰った後は豚肉より鶏肉!金糸卵は除いてわかめと梅干とネギでさっぱりと。
市販の「白だし」を使うと簡単です。
飲んで帰った後は豚肉より鶏肉!金糸卵は除いてわかめと梅干とネギでさっぱりと。
市販の「白だし」を使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
友人の働き者の旦那様に労いの気持ちで。(^^) 自分の亭主は・・・・・?(~_~;)