★ブロッコリーサラダ★温泉玉子＆マヨネーズ風味
プーパン
作り方
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1
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塩を加えた熱湯で食べやすくカットしたブロッコリーを茹で、ざるにあげて水気をきる。
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2
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ボウルに温泉玉子をくずし、マヨネーズ、塩、コショウで味を調えたら最後に粗挽き黒コショウを好みで加える。
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3
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２．に冷まして水気をきったブロッコリーを加えて混ぜる。
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4
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お皿にブロッコリーを盛り付けたら、プチトマトを並べて完成！！
黒コショウがお好きなら、盛り付けたブロッコリーにふっても黒コショウのいい香りが・・・。
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コツ・ポイント
●ベチャッとするのが嫌な方は、ゆで卵を使うといいかなー。
●粗挽き黒コショウの代わりに、カレー粉や粒マスタードを使っても美味しそう？！
●粗挽き黒コショウの代わりに、カレー粉や粒マスタードを使っても美味しそう？！
このレシピの生い立ち
粗塩をふってシンプルに食べようと思ったけど、期限切れ間近の温泉玉子が目に入っちゃったから水分多めのサラダになると思いつつ使っちゃいました(^ー^;A
プーパン
